🎄クリスマスイヴに思う…

昨日のクリスマスイヴに、思ったお話しです。

当初のイヴ予定は、16:45〜献血して、19:00〜友だちと、八柱の駅前のポポラマーマで、クリスマスディナーの予定でした。

でも、お天気が悪かったので、午前中に、中止になりました。

昨日は、3時間、「やよいの青色申告(クラウド)」の使い方を、オペレーターの方に教えてもらって、ヘトヘトになりましたが、献血に行く途中の街並みが、華やかなクリスマスカラーの光に彩られとてもキレイで心が癒されました。おまけに、献血ルーム可愛らしいクリスマス飾りになっていましたしね。

穏やかな気持ちで、326回目の献血をして、健康な体に産んでくれたお袋と、クリスマスイヴにつき、マリアさまに、感謝して、

頑張った自分へのご褒美に、八柱のポポラマーマで、スパークリング&赤ワインを飲みながら、「瀬戸内海産 牡蠣とタプナードのアラビアータ」を食べました。

って、この横文字、「タプナードのアラビアータって、なんやねん！」と思いましたので、Chat GPTに聞きました。

【直ちゃん:タプナードのアラビアータって、なに？】

【Chat GPT:回答】

タプナードのアラビアータは、

👉 南仏の「タプナード」＋ イタリアの「アラビアータ」 を組み合わせた料理だよ。

それぞれ何かというと

🔹 タプナード

• 南フランス・プロヴァンスのペースト

• 主な材料：• 黒オリーブ、• アンチョビ、• ケッパー、• にんにく、オリーブオイル

• コクがあって、塩気とうま味が強い

🔹 アラビアータ

• イタリアの定番トマトソース

• 唐辛子とにんにくが効いた ピリ辛 ソース

• パスタによく使われる

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タプナードのアラビアータはこんな料理

• トマトソースベースに、タプナードを加えてコクと塩気をプラス、• 唐辛子の辛さ ＋ オリーブとアンチョビのうま味、• 普通のアラビアータより

👉 大人向け・ワインに合う味

よくある使い方：• 🍝 パスタ（ペンネが多い）、• 🍗 鶏肉・豚肉のソース、• 🥖 バゲットにのせても美味しい

味のイメージ：• ピリ辛、• うま味が濃い、• オリーブの香りが強め、• お酒が進む系🍷

もし「お店で見たメニュー」なら、「どこで見たか」「パスタ？肉料理？」教えてくれたら、もっと具体的に説明するよ。　　　　　でした。

「瀬戸内産　牡蠣とタップナードのアラビアータ」は、美味しかったですが、

「これ、ぜったい、塩分濃度が濃い！」と思いましたから、明日の朝の血圧測定値が怖いです…

そんな、クリスマスイヴでした。

みなさんは、どんなクリスマスイヴを過ごされたか、また、コメントで教えて下さいね〜( ^ω^ )