献血のご褒美に赤ワイン❣️

昨日は、311回目の献血に行って、看護師さんに、「山中湖一周マラソン」の思い出写真を見てもらって、「太田さんて、いつも何かやっててすごいですね〜」なんて、褒めてもらって、気をよくして献血ルームを出ました。

帰る電車の中で、夕飯、何を食べようかなぁ…って、ずっと考えてて、「最初に、美味しい赤ワインが飲みたい！」と思いました。

自宅には、エノテカで購入した、美味しいワインが何本かありますが、今年の1月から、「お酒を飲んだ日は、負け日」とカウントしてますので、自宅でボトル1本を開けると、２日くらいで香と味が失われるので、2日は続けて飲まないといけないので、赤ワインを飲むのを、ずっとためらってました。

でも、私が普段行くお店では、美味しい赤ワインをグラスで出してくれるところはないので、昨日は、「自分へのご褒美」と思って、買い置きしてあった赤ワイン「クレランドルルージュ」を開けました。

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2018年 クラレンドル・ルージュ / クラレンドル (クラレンス・ディロン・ワインズ) フランス ボルドー 750ml 価格：3,300円（税込、送料別) (2025/5/28時点) 楽天で購入

このワインは、フランスのボルドーワインです。エノテカの説明を引用させてもらうと、品種は、メルロ（74％）、カベルネソービニヨン（17％）、カベルネフラン（9％）です。

商品コメント欄には、「五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1本。シャトー・オー・ブリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。」と、このワインの個性が、うまく表現されて書かれています。

やっぱり、和食には合いにくいですが、洋食には、よく合う１本だと思います。お値段も３千円ちょっとくらいですので、みなさんも、「美味しい赤ワインが飲みたい！お手頃な値段の。」と思われましたら、ぜひ、試してみて下さい。

赤ワインは、開封して、すぐは香りが立たないので、お料理の前にコルクを開けて、グラスにそそいでおいて、お料理は、赤ワインにマリアージュな、オリーブオイルをたっぷり使ったスパゲッティを作りました。

ちょうど、ベランダで、バジルを育ててますので、摘んで、スパゲッティに、飾って。

盛り付けたスパゲッティを眺めながら、赤ワインの色を眺め、ワイングラスをクルクルと回して、空気と触れ合わせ、香りを立たせ、グラスに鼻を近づけると、熟した赤ワイン独特の香りがして、「あぁ～、この赤ワインの香、久しぶりだなぁ･･･」なんて、しっかりと香りを楽しんだ後は、一口、口に入れて、くちゅくちゅしながら、ワインと唾液を口の中で混ぜ合わせて口で味わい、また、口の中から鼻に抜ける香りを楽しみました。

その後は、バジルを指でちぎって、パスタの上にかけ、バジルの香り立つスパゲッティを食べながら、クレランドルルージュを一口、また、スパゲッティを食べながら、クレランドルルージュを一口･･･

至極の時間がゆっくりと流れました。やっぱり、美味しい赤ワイン（お酒に）、美味しいお料理は欠かせませんね。

みなさんも、たまには、「頑張った自分」に、ご褒美を上げましょうね～　　(*^。^*)