昨日は、ジュエリーデザイナーのIさんと、6/13(金)〜18(水)に行く小笠原旅行で、「いつ、何をしようか？」の予定を立てる飲み会でした。
今回で、小笠原に行くのは4回目です。
1回目は、10年くらい前で、
Iさんと4月に、ホエールウォッチング(ザトウクジラ)&シュノーケリング＆星空観察で、父島の何ヶ所かの浜を回りました。
2回目は、次の年に1人で。
この時は、行きの小笠原丸で知り合った女の子と、また、電動自転車とバイクで父島巡り&シュノーケリング＆星空観察をしました。
3回目は、一昨年、Iさんと小笠原2週間の旅です。
母島探索& シュノーケリングでサメとの遭遇！&ウミガメウォッチ
父島で、ダイビング&シュノーケリング、
婿島で、たくさんのイルカと一緒に泳ぎ回って…。
で、4回目の今回も、Iさんと一緒に行きます。
自分のなかで、「小笠原は、Iさんと!」って決まりが、出来ているのかもしれません。
今夜の作戦会議は、千駄木の弁慶で開かれました。このお店は、2回目で、Iさんからは、「日本酒と、魚の美味しいお店を予約したよ。」って連絡をもらいました。
ただ、私は、あまり日本酒の味がよくわからないのですが…
最初は、付け出しをつまみながら、生ビールで乾杯！
最初に頼んだお料理は、フグの唐揚げと、生ダコのキムチ和え。生ビールにぴったりでした。
とりあえず、生ビールでノドを潤したので、次は、本命の日本酒です。最初は、「水神」を頂きました。
お料理は、ハタ、カンパチ、アジです。日本酒には、お刺身がよく合いますよね。
舌鼓を打ちながら、小笠原旅行の予定は、次のように決まりました。
① 6/13（金）は、9時に、竹芝桟橋の旅客ターミナルに集合
② 14(土)は、父島に着いて、宿泊ペンションにチェックインして、レンタルバイクに寄って、近場の浜をシュノーケリング。
③ 15(日)は、1日父島の7つの浜をバイクで回ってシュノーケリング
④ 16(月)は、チャーターしたクルーズ船で、母島周辺を探索＆シュノーケリング。 ⑤ 17(火)は、午前中、近場の浜をシュノーケリング。15時乗船～18(水)竹芝桟橋着です。
予定が決まったので、次の日本酒、「初亀」で乾杯！
これには、「タイの兜焼き」を合わせました。
次の日本酒は、「七本槍」
このお酒には、「厚焼き玉子」を合わせました。
最後に〆で、今が旬の「蛤そば」を頂きました。
会話の中で、お酒の味わい方の話しになりました。
Iさんが言われるには、「ウチのオヤジが言ってたのは、「お酒は、舌先で拾って横に広げる。」ってね。」
私も、ワインの味わい方に関しては、スクールに通ってましたので、一通りの味わい方は知ってるつもりでしたが、
日本酒は、味わい方も良く知りませんし、どれも同じように感じられて、美味しい、美味しくないの違いがわかりませんでした。
それで、Ｉさんの言われたように、「舌先で拾って横に広げる。」この飲み方で飲んでみました。
そうしたら、舌の根本の両サイドに、今まで感じたことのない感覚と、味が感じられました。
うまく言葉では表現できませんが、「こういう味わい方があるんだ！」って、とても感心しました。
さすが、お酒大好きな方の言葉だけあるなぁ…と思いました。
あと、「舌先で拾って…」この表現に、痛く感心しちゃいました。
この先、日本酒を飲むときは、「舌先で拾って…」を思い出して飲もうと思います。
また、他の人に、「日本酒のツウな飲み方を教えてあげるよ。日本酒はねぇ、「舌先で拾って…」なんて、知ったかぶりして語っていると思います。
みなさんも、ぜひ、試してみて下さいね〜 (*’ω’*)
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