先日、久しぶりに松戸駅アトレ7階の「トンカツさぼてん」で、「さぼてん御前」を食べました。
なんか、「トンカツ、ご飯、お味噌汁」。この三拍子が良いんですよね。
2ヶ月ぶりくらいに行きました。よく行ってた頃は、週一で行ってましたが、「家計の見直し」をするようになってから、ちょっと、遠ざかってます。
いつも行くと、「さぼてん御前」みたいな、メインが２～３種あるものを選んでます。
それに、「焼酎のお湯割り（ダブル）」を。
その際、「焼酎を飲みながら、トンカツをつまむので、ご飯とお味噌汁は後で声かけしたときに。」とお願いします。
まず、最初に席に座ると、すぐにキャベツの千切りが、大きなお皿にのって出てきます。
このお店は、キャベツ、ご飯、お味噌汁は、おかわりし放題ですので、まず初めに、この「キャベツ」を、卓上にある、「ポン酢ドレッシング」と、「胡麻ドレッシング」を交互にかけて、味の違いを楽しみながらいただきます。
あと、最初に、キャベツを食べておくことで、血糖値の急激な上昇を防止する働きもあるようですのでね。キャベツを食べ終わって、空の皿にしておくと、だいたい、「キャベツのおかわりいかがですか？」って来ますので、「さっきと同じで、お願いします。」って言うと、たくさん盛ってくれます。
それから、メインのトンカツが来る前に、すり鉢に入ったゴマを山椒のすりこぎ棒で、擂（する）んですが、これがまた、ゴマのいい香りがするんです。
そんなことしてると、メインのアツアツの「さぼてん御前」が来ます。
「さぼてん御前」は、お店の名前を付けてるだけあって、ハズレは無いですよね。
「熟成三元麦豚のロースカツ、一口ヒレカツ、大海老フライ、カニクリームコロッケ」
私は、「トンカツには、からしをかける派」ですので、とんかつにチュ～とかけて、まずは、両端の脂の多い所を食べます。アツアツだから、この脂が甘くておいしく感じられるんですよね。
口の中で、このとんかつの肉汁のうまみを感じながら、お湯割りの焼酎を流し込むと、これまた、口の中がスーっとして、また、二切れ目にいっちゃうんですよね。二切れ目は、味を変え、すりごまと、 とんかつダレをちょっとつけて頂きます。キャベツで、口直しをしたら、次は、エビフライにレモンを絞って、タルタルソースで･･･、その次は、カニクリームコロッケ･･･
いや～、いつものことですが、美味しいものを食べるって、幸せなことだなぁと感じます。
そうそう、このお店のお漬物（大根とふき？の酢漬）が、程よくすっぱくて、揚げ物と相性がいいんですよね。
最後は、トンカツを二切れぐらい残して、ご飯とお味噌汁を出してもらって、アツアツのご飯と、アツアツの味噌汁と、とんかつ2切れと、お漬物で頂きます。
食べ終わった瞬間、満腹で「あぁ～幸せ～!!」って、声が出ちゃうほどです。
みなさんの、「あぁ～幸せ～!!」って、声が出るときは、どんな時ですか？
また、教えて下さいね～ (*^。^*)
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