今日は、こんな美味しそうなミントを、美の伝道師のTさんから頂きました。
まあ、私から、「ちょうだい！」って、お願いしたんですけどね。
先日、ブログで書きましたが、
ミントは、毎朝食べるヨーグルトの「緑の彩り」として、欠かせないんです。
ミント(緑色)が無いときの代替えは、バジルや、サンショの新芽。ときには、カイワレダイコンや豆苗の先っちょを添えて食べてます。【４/29の緑いっぱいの頃の写メ】
毎朝食べるフルーツヨーグルトには、こだわりがあって、その食材と色は、
◯ ヨーグルト: 生乳100%ヨーグルト
◯ アマニ油: アマニ油効果
◯ あんこ: つぶあん
◯きなこ:きなこ
◯ フルーツ:
(白色)バナナ
(オレンジ色)オレンジ、みかん等
(赤色)イチゴ、ミニトマト
(緑色)ミント、バジル、サンショ、カイワレ、豆苗、キウイ等
この中で、スーパーに行って、「無いことがある。」のが、(緑色)の食材なんですよね。
それに、ちょっと欲しいだけなので、買い忘れたりもするんです。
なので、1番助かるのは、ベランダで育てて、毎朝、新鮮なのを摘んで、フルーツヨーグルトに添えるのが、理想なんです。
春先は、こんなに元気で、こんなにたくさんベランダで育ててたのに･･･
今は、全滅…
昨日の午前中に、Sさんから、「マンションの下にある自転車のカゴに、土付きミント入れて置いたよ。」って、LINEが入りました。
帰ると、自転車のカゴに袋いっぱいの土付きミントがあったので、「やった！」と思いながら、カゴから袋を持ち上げた瞬間、爽やかなミントの香りが、押し寄せてきました。
つい、「いい香り…」ってつぶやいちゃいました。
すぐに、ベランダに持って行って、大きなプラ鉢に土を入れ、植え替えました。
週末に、ベランダを片付けておいたので、ものの5分もかからずに、水やりまで完了しました。
23時に、毎木曜日の、テニスレッスン、水泳から帰って来て、さすがに、梅雨明けのこの暑さなので、直射日光の当たらない玄関側に、植え替えた鉢を運びました。
しっかりと、土付き(根付き)をもらいましたので、今朝は、こんなにシャンとしてました。
さっそく、今朝のフルーツヨーグルトにトッピング！
やっぱり、緑色のミントが乗っかると、デザートが華やかになるんですよね。
食べるときは、ミントを手で細かくちぎって、ヨーグルトに入れてたべますが、そのちぎっている時も、ミントの香りが漂ってきて、香りも楽しめるんです。
あと、この時期のバナナは、買ってきて3日ぐらいで熟しちゃうのと、
熟したのは、この時期、口の中で「モサモサ、ネッチャリ」しますので、
熟したバナナは、美味しい食べ方を伝授します。
それは、「切って、タッパーに冷凍庫で凍らせておく。」です。今朝のミニトマトの下にあるのが凍らせたバナナです。使い勝手も良く、口当たりもひんやりして、美味しいですよ。
皆さんも、ぜひ、お試しくださいね～ (*^。^*)
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